奥利奥冻芝士的做法豆果美食

奥利奥真是一种很神奇的东西，不管是跟面包、蛋糕还是酸奶、冰激凌，都能组成一对口感很棒的CP。这款冻芝士蛋糕，用奥利奥做主角，成品也是奥利奥那样的经典黑白色，夹杂着脱模带出的凌乱笔触，不用烤箱就能做，冰冰凉凉的，很适合夏季，让人从眼到心都清爽无比！这里是6寸慕斯的量By水里的鱼用料奥利奥饼干末（饼底）80克黄油（饼底）30克淡奶油克奶油奶酪克细砂糖65克奥利奥饼干末40克吉利丁片5克淡奶油（装饰用）50克细砂糖4克奥利奥饼干适量做法步骤1、把保鲜膜蒙在慕斯圈上，用皮筋固定好后备用，黄油切小块，隔水融化成液体2、80克奥利奥饼干末碾碎，倒入黄油拌匀3、放入慕斯圈中，压实，冰箱冷藏30分钟4、5克吉利丁片用冰水泡软，沥干后隔热水加热融化5、克淡奶油加35克细砂糖，打至有纹路出现6、稍稍晾凉的吉利丁液跟克奶油奶酪混合，加入30克细砂糖打匀7、加入打发好的淡奶油和40克奥利奥饼干末，用刮刀拌匀8、取出冷藏好的饼干底，倒入芝士糊，表面刮平，冰箱冷藏一夜9、取出后，用电吹风对着慕斯圈绕圈吹，很轻松就脱模了10、50克淡奶油加4克细砂糖打发，在蛋糕上裱出自己喜欢的花型，放上奥利奥饼干做装饰11、成品图12、成品图13、成品图14、成品图小贴士1、夏天泡吉利丁片要用冰水----------豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

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