前几天学妹在动态里分享了好多超高颜值的甜品，很多仙女小可爱按捺不住对颜值美食的热爱，一直催更甜品界中颜值担当——雪媚娘的教程。
软软糯糯的雪媚娘太适合这个季节啦！丝滑的口感没有冰糕那么凉又没有蛋糕那么腻！香甜的水果配上丝滑的奶油，微微冷冻，用Q弹的冰皮包裹，香甜软糯太适合春天了！
凉凉的美食怎么会有热量呢？今天，雪媚娘的教程如约而至！
雪媚娘Q弹的口感秘诀就在糯米皮，所以首先教大家糯米皮的做法。
首先需要准备糯米粉克、玉米淀粉45克、白砂糖克、牛奶克、黄油60克、糯米粉50-克
1.准备好材料后，将糯米粉和的玉米淀粉筛入盆中，再加入白砂糖和牛奶搅拌均匀，放入蒸锅蒸40分钟，记得要冷水上锅，大火上气后转中小火，从上锅冷水时就开始计时哦！
2.蒸好后取出趁热放入黄油自然融化，戴厚手套加一次性手套混合黄油。
3.在黄油完全融合后再大力捏10分钟，让皮子出现韧性，贴着面团包好保鲜膜，室温放凉后冰箱0℃以上冷藏8小时。
4.平底锅小火炒熟50-g的糯米粉，记得要用刮刀不停搅拌防止糊哦！
5.最后将冷藏好的面团稍微整形，分成30克的小剂子，压扁撒熟粉擀皮，备用包馅。
注意：熟了的面团中间无白色，里外颜色一致。一般头天晚上做面团，第二天使用，状态最好哦~
糯米皮就做好了，下面是奶油馅料：
克淡奶油+35克糖打发，尽量打硬点包出来定型会好。每个媚娘用奶油30克，水果15克。
建议新手打奶油少量多次，用完再打，避免浪费哦~
很多小姐姐们不论什么甜食都希望有珍珠奶茶相伴左右，雪媚娘也可以做成珍珠奶茶口味的哦！在打发奶油的时候直接放入红茶茶包，买好现成的珍珠，将珍珠混合进打发好的奶油中即可~
马上就进入夏天啦，做好的雪媚娘放入冰箱冷冻层一个小时，就会得到美味的雪媚娘冰激凌，让人大饱口福！只要我吃得够快，肥胖就追不上我~
快快收藏分享，甜甜的春天来点甜甜的美食吧~
