转眼就到了假期的最后一天
此时的你
是在家中享受惬意的闲暇时光？
还是已经踏上了回程之路？
今天，就请跟着小宝
“沿着高速看中国”
一起打卡沪渝高速公路
沪渝高速公路通车里程公里
自东向西途经上海、江苏、浙江
安徽、湖北、重庆
一路上，游山玩水的同时
每一站也能尝尽“百”味
“沪”上鉴“百”味
提到上海美食，必定会想到
小笼包、生煎包、蟹壳黄
酱鸭熏鱼、排骨年糕……
除了这些本地美食
上海还汇聚了全球多地的美食
年
中国国际进口博览会在上海举办以来
吸引了全球很多国家和地区的企业进驻
比利时冰激凌、新西兰蜂蜜、南非牛肉……
足不出户就能品尝全球各地的美食
（▽左右滑动，看更多美食▽）
△比利时冰激凌
△新西兰蜂蜜
△南非牛肉
△丹麦手工甘草糖巧克力
△捷克蜂蜜蛋糕
△墨西哥咖啡龙舌兰酒
“苏”里尝“百”鸭
鸭子之于江苏
大约就像牛羊之于内蒙古
盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤
烤鸭包、鸭油酥烧饼……
见证着江苏人对鸭的狂热
南京人最喜欢在中秋前后
桂花盛开季节制作盐水鸭
此时的鸭肉沁入了淡淡的桂花香
色味极佳，因此也常被称为“桂花鸭”
盐水鸭的香气在金陵已流传近千年
在高速公路的加持下
每一只盐水鸭都“走”到了更远的地方
??滑动解锁下一种“鸭”味
南京鸭血粉丝汤
是一道扬名全国的小吃
上等老鸭的鸭肉、鸭架熬制汤头
鸭肫、鸭肝、鸭肠用作浇头
每一根粉丝都萦绕交织着鸭味
豆腐的每一个孔眼也都渗透着鲜香
再配上一块酥脆的锅巴，妥妥的金陵味
??滑动解锁下一种“鸭”味
提到江苏高邮
就不得不说高邮鸭蛋
高邮麻鸭蛋经白酒与粗盐的浸泡
蛋黄变得质细而油多
蛋白则软嫩而咸香
可谓“富得流油
清‘咸’得雅致”
“百”般鱼味在“浙”里
浙江的好山好水
孕育着独一无二的清水鱼
也成就了“百”般鱼味
西湖醋鱼、舟山带鱼、鱼头锅……
（▽左右滑动，看更多鱼味▽）
△烂糊鳝丝
△鱼头皇
△水乡鱼圆
△石锅桂鱼
△大锅乌金子
在湖州，有“无鱼不成宴”之说
鱼的做法
也是天天变花样，日日见新招
始创于上世纪70年代末的“百鱼宴”
更是把湖州鱼做到了极致
炸、溜、爆、炒、煎、蒸、烩
全鱼、鱼丝、鱼片、鱼丁、鱼条
鱼卷、鱼茸、鱼圆、鱼羹……
到湖州，“百鱼宴”千万不可错过
“皖”物皆可炖
安徽味道，讲究实打实地下功夫
极力追求保存食材的本味
在广德
“万物皆可炖”“无锅不成席”……
炖锅菜按烹调方式
有烧、烤、煨、炖、爆、蒸、卤、炒等
按菜式体系可分为
清炖养生类、红烧原汁本味类、干锅等系列
共多种
（▽左右滑动，看看锅里都能炖些啥▽）
△猪肚石斛锅
△土锅老鸭汤
△猪肚烩海鲜菇
△剁椒鱼头锅
△奶油鱼头锅
△春笋黑鱼锅
“百”味小龙虾
湖北的夏天是从一盆小龙虾开始的
说到小龙虾就不得不说潜江
在潜江，厨师们研究出了种烹虾方式
除了油焖、蒜蓉、十三香
这些常见吃法
还有咖喱小龙虾、榴莲小龙虾
椰香姜味虾、芥末冰镇柠檬虾……
（▽左右滑动，看看你吃过哪种？▽）
△油焖小龙虾
△蒜蓉小龙虾
△小龙虾面
△麻辣虾尾
△多味小龙虾
△清蒸小龙虾
△椒盐小龙虾
位于潜江后湖的
中国小龙虾交易中心·中国虾谷
背靠潜江生态龙虾养殖基地
距离沪渝高速后湖站入口仅2公里路程
在沪渝高速公路的助力下
小龙虾通过冷链物流，8—18小时
就能发往全国多个城市
△资料图｜湖北潜江中国小龙虾交易中心，虾商在展示“青炮”小龙虾。
用“专业”的辣椒
炮制百般“辣”味
对于重庆人来说
无论是门口的小面
还是牛油火锅、麻辣烫……
都离不开辣椒的加持
石柱辣椒是“全国十大名椒”之一
沪渝高速南线通车后
千百年来被崇山峻岭制约着交通发展的
石柱土家山寨
终于将自家的辣椒送出了山
石柱辣椒品种繁多
品质好、色泽鲜红靓丽
肉厚、味辣、籽少、油气足
颇受市场青睐
石柱县成立辣椒行业协会以来
已建成辣椒干制生产线48条
研发泡椒、复合调味品余种
（▽左右滑动，涨涨辣椒知识▽）
△用作干制加工的辣椒——尖丰1号
△用作酱制加工、鲜食的辣椒——石椒3号
△用于卤制及调味制品香辛原辅料的辣椒——石辣1号
△用于餐饮、火锅等调味品原辅料的辣椒——石辣6号
△用于酱制及泡椒加工的辣椒——珠丰1号
穿越山海，看大美中国～
资料：央视新闻
原标题：《这一路，也太好吃了吧(?????????)》
