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吃货表示万物都可吃,你面包会冒烟吗

发布时间:2022-11-29 2:57:38   点击数:

提到烟囱,大家第一个想到的就是如图:

最近被好友安利了一个新美食--烟囱面包

第一时间去网上搜索了一下,看到图的那一刹那,小编真心觉得就是个筒子面包。好奇心驱使,本人亲自去打了个卡。看着里三圈外三圈围着的人,煞有介事,感觉自己来对了。

一个大铁签子,一个大木头棍子,上面一圈圈缠着的就是传说的烟囱面包,看到本尊后,立马知道这个名字的由来原来这么贴切,真就跟大烟囱似的。

刚拿到手就忍不住尝了一口,哇塞,还挺烫,里嫩外脆,外皮还撒了一层白砂糖,甜甜的,口感还真不错。对得起我大老远跑来打个卡。

出于好奇,我就搜索了一下“烟囱面包”的来历。

各个国家的文化地域有所不同,但在吃方面还是有很多共同之处的,大多都是比较喜欢甜食,蛋糕类的甜点。

外国呢,管烟囱面包叫—烟囱卷

烟囱卷之所以叫烟囱卷,就是得名于其圆形的形状,中间镂空的像烟囱一样。这款小吃在东欧多个国家的街头出现,例如匈牙利,捷克,波兰,立陶宛等。此类的糕点在德国,奥地利,法国等地也可以买到。

其制作方法呢就是把混有糖和黄油的面团或面糊,经过烘烤后加入配料制作而成。以面团为主要原料制作而成的松软面包。

不同国家对这款面包也有不同的叫法,形状也不完全一样。匈牙利的款式要相比其他国家的大很多,烘烤的烟囱卷基本使用炭火烘烤,也有部分使用电烤炉制作。

据说扑鼻而来的奶油香味,让你流连忘返。是再冷的天都得品尝一下的新人气美食。趁着外壳还呈现着金黄微焦时,咬一口,香脆的外壳,内层分明,柔软还带有嚼劲,一口一个味道,那真是别有风味!

捷克的烟囱卷呢,又叫“泰德罗”。泰德罗面包要比其他的面包小很多,差不多巴掌大小吧,烘烤的工艺也基本是一样的,炭火烘烤,均匀受热,香味扑鼻。

还可以搭配花生碎呀、榛子朱古力酱呀、坚果碎等,不同口味不同的味蕾感受,反正就是好吃就对了。

早饭一杯咖啡,一个烟囱卷,那可算是绝配。

后来人们有想出了新花样,—泰德罗面包冰激凌。热乎乎的面包中加入凉凉的冰激凌,这款创新的作品一上市就获得了很多游客的喜爱。

别管是哪一款,重要的是一定要趁热吃,那口感才是最棒的。

在说说波兰和立陶宛的烟囱卷,这两个国家的热度貌似就没有很高了,也就是超市或者面包店的常见食品了,就更贴近于大众的日常需求了。而且整体制作的工艺啊,面包本身的形状啊,也有了很大的变化,就有点像一个被烤熟了的树松。

感觉它更合适出现在圣诞节的餐桌上。

波兰烟囱卷的格言就是-我虽然丑,但我还是很温柔。

说了这么多的烟囱面包,小编还是觉得大家先去试试中国的烟囱面包吧,毕竟现在疫情期,出入不太方便,家门口的味道也许是最好的哟!待疫情结束,感兴趣的伙伴可以去感受一下其他国家的烟囱卷!



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