当代消费者是极具个性化的，对于“独特”、“小众”有一定追求，所以不少商家为了迎合“猎奇”消费者的注意，推出了各种联名、限定产品，比如可口可乐安踏鞋、老干妈的定制卫衣、茅台味雪糕、泸州老窖香水等等。
而乳企也在加入“猎奇”行列，从包装、口味、原料上下功夫，这类新奇产品的确会引起消费者的好奇和追求心理，但“包装”“口味”等对于消费者的二次购买起着决定性作用。
包装吸引眼球
近期，简爱酸奶母公司朴诚乳业（集团）有限公司孵化出的新品牌OP3N，该品牌从不同形态的乳品、层出不穷的新口味、有趣多样的包装等多个维度入手。品牌口号就是“打开丨一点新东西”，与“个性”、“更具特色”的Z时代消费者引起共鸣。
其推出的首款产品“OP3N”酸奶慕斯，外包装是一个大笑的表情，强调“让每个人开心五秒钟”，并且在口感方面也有全新的突破，拥有蛋糕与慕斯般的口感。
而在包装上创新可以提升消费者的购买欲望，比如ShakeMyHead奶昔，根据不同口味设计的人物造型，黑莓味的是绿皮肤的暴躁巨人、薄荷味的是一个被冻住的骷髅等等，杯子两侧还有可以掀起的耳朵。
RealBananaMilk香蕉牛奶真的将包装做成香蕉形状，产品打开的方法就是像剥香蕉一样，剥开就能看到玻璃瓶里透出的牛奶；Soymamelle豆奶是仿奶牛乳头外形，传达出奶源纯正天然的性质，绿色和白色的色彩混搭清新自然。
据巨量算数36氪研究院调研数据显示，19.5%的消费者在选购食品饮料产品时表现出较为明显的“颜控”倾向，会选择包装精致、有设计感的产品以满足自身审美需求。其中，61.3%为女性，69.7%为18-30岁的年轻人群。所以好看的包装可以增加对消费者的吸引力，博得眼球。
“小众”吸引尝试欲望
一些比较“小众”的产品往往会刺激消费者尝试和购买的欲望，比如迪丽热巴带火的“酸奶疙瘩”，因为名人效应引得众多消费者进行购买尝试，但产品的评价中，“酸”是一个普遍被提及的关键词，由于口味问题，可能并不适合大众，所以不少消费者都是一次性购买。
另外，还有近几年发展起来的骆驼奶、牦牛奶、驴奶等小众奶，因为消费多样性、个性化的需求，促使小众奶“破圈”。
尤其是羊奶属于小众奶中发展出色的品类，据联合国粮食与农业组织(FAO)的数据显示，全球的羊奶生产一半以上来自亚洲地区，羊奶产业的整体增幅保持在2%左右，在全球羊奶消费保持10%高速增长的同时，中国更是出现30%的惊人增长速度，相关数据预测年我国羊奶产量可达.8万吨。
其余的骆驼奶、牦牛奶等，因为较为“小众”，所以消费者对其认知上存在缺陷，不少商家借此夸大小众奶的功效，殊不知，这对小众奶品类的长远发展并无益处，只能短暂获利。
意想不到的CP组合
在口味的变化上，近几年较为常见，许多意想不到的口味组成CP，比如臭豆腐冰激凌、油泼辣子味冰激凌、葱爆牛奶冰淇淋、螃蟹肥了、茅台冰激凌等等，这些“奇葩”口味的冰激凌在网络上掀起了一阵热潮，众多博主纷纷测评，为乳企创新提供了一定思路。
近期，麦当劳推出香菜口味冰激凌引起
