大家好我是小厨，肝脏是人体的重要器官之一，它的主要工作就是调节人体的代谢，消除血液内的有害物质。但是这么有能耐的肝脏确实一个“内向人”，任劳任怨，一般不说话，一旦被我们发现就是严重的问题。
每年有41万新增肝癌患者，却有39万因肝癌死亡，死亡人数接近新增人数，多数是因为一经发现就是中晚期，还没来及治疗人就没了。
所以我们平时除了要定期检测身体外，一定要远离伤肝的食物，日常生活中，要注意饮食健康，尽量不吃或少吃，这3种食物，它是“毁肝王”，越吃肝越垮、烂成筛子！很多人却经常吃！
一、各种高热量的油炸食物
路边摊的各种炸串、臭豆腐等油炸食品，不仅卫生存在隐患，而且这些食物热量高。在进入身体，脂肪会堆积在肝脏内，造成脂肪肝或肝损伤。如果长时间排泄不掉这些垃圾，就会加大肝硬化和肝癌的患病几率！
二、高糖食物
比如蛋糕、冰激凌、可乐、雪碧等，高糖的食物，长期大量摄入，是不利于身体健康的。肝脏分解代谢不了，就会转化成甘油三酯，加大肝脏的工作负担，导致身体过度制造胰岛素，胰岛素会夺取肝脏的营养，导致肝损伤。
三、发霉的食物
发霉的食物多数都会产生有害的毒素，这需要经过肝脏排出，增加了肝脏的负担，还有就是黄曲霉素，会直接对肝脏细胞造成损伤，引发肝癌。
建议大家，在日常饮食中，多吃富含胡萝卜素和维生素B、C丰富的各种绿色蔬菜，养肝护肝，清肠排毒，有利于肝脏健康。
推荐食谱一、菠菜
先把菠菜放入清水盆中，加入适量的小苏打，提前用苏打水把菠菜给它浸泡一下，可以有效的去除浓蚕，这样吃起来会更健康。再准备一个碗鸡蛋，用碗边敲破打入碗中，这里最好选用土鸡蛋，营养会更加的丰富。加少许的食盐入底味，再用筷子把鸡蛋给它充分的搅匀搅散，把蛋白和蛋黄给打匀一点，这样吃起来也会更香。
准备半块红椒，改刀给它切成辣椒丝，加入红椒丝既可以配色，也能够增加风味，切好以后放入碗中备用。再准备几个蒜子，改刀给它切成蒜片，蒜子可以稍微的多加一点，切好以后放入碗中备用，
这个时候我们的菠菜也已经泡好了，一定要把表面的这些泥沙和脏东西都给它清洗干净，这样吃的时候才不会有泥沙。再把菠菜改刀给它切成两段，切好以后放入大盘中备用。
把锅烧至冒烟，加入一勺食用油，提前把锅给它润一下，这样可以防止粘锅。再把打好的蛋液给它加进来，提前把鸡蛋给它炸上一会儿，把鸡蛋给它炸出蓬松，再把你没有凝固的蛋液给它浸泡在油里面，这样才能把鸡蛋给它炸香，快速的翻动一下，把鸡蛋给它改成大块，炸蓬松的鸡蛋吃起来才会更香。提前把鸡蛋给它炸至外面微焦，先盛出来备用。
锅油底油下入蒜片和辣椒，快速的翻炒一下，把辣椒和蒜片的香味炒出来，再把菠菜根这里加进来，继续的翻炒一下，菠菜根比较的粗，比较难熟一点，所以提前给它翻炒一下，把菠菜根给它炒至微微的断生，这样成。成熟才会一致，再把我们的菠菜叶加进来，加半勺食盐，加入多一点的香油，快速的翻炒一下，把菠菜叶给它炒至变色。
菠菜叶加进来以后，这里炒的时间不需要太久，如果炒太久的话就容易发黑。把菠菜叶给它炒，全部炒至变色，我们再把鸡蛋加进来，快速的翻炒一下，把鸡蛋和菠菜给它炒匀炒散，这里我们就不需要其他的调味料了，吃的是鸡蛋的鲜香，还有菠菜的鲜甜，翻炒个下就可以出锅装盘了，一道美味的菠菜炒鸡蛋就做好了，
做法非常简单，颜色看起来也非常的漂亮，菠菜我们要提前给它清洗干净，菜根我们要保留起来，这样吃起来更加的清甜爽口，而且菠菜根和菠菜叶我们要分开来炒，这样成熟才会一致，家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧】
