CFB集团:多品牌运营的盈利秘诀在竞争激烈的市场环境中,CFB集团凭借其独特的多品牌经营策略,成功开辟了盈利之道。通过精心布局不同品牌,充分利用各自的市场定位和竞争优势,CFB集团实现了业务的多元化发展,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。CFB集团:多品牌运营的盈利秘诀在激烈的市场竞争中,CFB集团凭借其独树一帜的多品牌策略,不仅成功避免了价格战和上市压力,更在不过度依赖快速加盟商的情况下,实现了稳健盈利。目前,CFB集团同时运营着棒!约翰、DQ、悦璞食堂、金玡居以及三道入川等多个品牌,这些品牌横跨中西,既有国际代理品牌,也有自有品牌,显得格外多元化和另类。
CFB集团对品牌资产的重视超过了其他一切,这一理念在CEO许惟抡的言论中得到了充分体现。他强调,“CFB基本上是一个经营品牌的公司,品牌资产是我们最宝贵的财富。”这种对品牌的专注和呵护,使得CFB在餐饮市场上独树一帜,赢得了消费者的青睐和市场的认可。
棒!约翰作为世界三大比萨巨头之一,在中国已经深耕了21年。其独特的“好食材出美味”理念,以及芝士披萨、烤肠卷边等爆款产品,不仅治愈了无数披萨爱好者,还让中国成为该品牌在海外的重要市场之一。而DQ冰淇淋则以其严苛的制作工艺和独特的口感,在全球范围内赢得了消费者的喜爱。其精心控制的空气比率,使得每一口冰激凌都充满了醇厚的乳脂香气,堪称冰淇淋界的佼佼者。谈及多品牌运营策略,CFB集团CEO许惟抡指出,与市场上众多品牌不同,CFB集团在加速直营店开设的同时,也积极发展加盟门店,形成了独特的“联盟”品牌模式。他回忆道,在集团初期现金流紧张、需要拓展加盟店时,他们的思维都以单店为中心。然而,随着数字化管理工具的引入和食安、门店服务“方法论”的建立,加盟商开设多家店铺的限制逐渐放宽。尽管如此,目前CFB集团中一人拥有3家店的加盟商仍然较为稀少。
在品牌布局上,CFB集团旗下直营店主要集中在一二线城市的高曝光度AB级物业,而四五线城市则主要聚焦于加盟店。目前,该集团已在全国超过个城市设立了加盟店,且大多数为单一加盟商。
谈及增长哲学,许惟抡强调,营业额和店数的快速增长若不以利润为支撑,则是不健康的。事实上,自年起,CFB集团已进入健康的高增长、高盈利模式,无论是单店营业额还是加盟门店数均表现强劲。在茶饮市场强敌环伺的环境下,DQ甜品店通过持续创新成功逆袭,成为了市场上真正盈利的连锁冰淇淋品牌。背靠巴菲特的DQ冰淇淋在华业务由不同加盟商运营,其中CFB集团负责中国黄河以南的门店。目前,DQ在CFB集团旗下约有家门店。在售的经典暴风雪产品占比约为40%,但受到茶饮市场的激烈竞争,DQ寻求新的增长途径。拥抱抖音等新兴渠道成为其破解困境的策略。据悉,今年3月1日,DQ与二次元虚拟歌手初音未来联名推出的北海道牛乳暴风雪及周边产品,在短短不到10个小时内便售罄。此外,DQ的蛋糕品类也取得了显著的创新,多款搭配IP的蛋糕成为热卖单品。
CFB集团的经营策略在全球范围内也取得了积极成效。目前,全球有至家DQ餐厅,其中近家为汉堡店。CFB集团经营的DQ正计划探索新店型,开设以食物为中心的餐厅,提供“热食和甜食均衡”的菜单。今年7月,DQ中国首家汉堡店将在上海南京西路开业,计划到年将此类门店数量增至家。
另一方面,棒!约翰的创新步伐更为迅速。在去年底并购北方市场后,棒!约翰在中国的特许经营业务已全部由CFB集团独家掌控。其定位也全新升级为“有趣、大胆、创新、年轻”的比萨匠人。为了进一步增强品牌的“年轻活力”,棒!约翰在今年1月特邀明星陈哲远担任代言人,这一举措取得了显著的营销效果。众多粉丝纷纷表示,未来将更倾向于选择棒!约翰,甚至有粉丝调侃道:“必胜客,以后我要吃棒约翰了。”这样的消费宣言,无疑是对棒!约翰新定位的有力认可。为吸引年轻消费者,棒约翰推出了业内首创的无饼底“减卡路里比萨”,其热量仅相当于一个苹果,深受健身和减肥人群的喜爱,同时也在社交媒体上引起了广泛