烘焙食谱,咖啡奥利奥铁罐蛋糕的制作方法

欢迎来到峰哥美食工坊，今天给大家分享一个适合在夏天吃的网红甜品咖啡奥利奥铁罐蛋糕，喜欢的朋友可以试试，这一款甜品加入了咖啡，喜欢咖啡的喜欢一定不要错过，峰哥很喜欢咖啡的香气，今天就用咖啡来做这款蛋糕，和奥利奥咸奶油非常搭，装进铁罐里，非常方便携带。可以送好朋友，做好之后用勺子挖了一勺尝了一点，味道还不错，如果您是做私房的，大家可以考虑这款单品噢，一定让你满意，做这一款甜品要用到圆形铁罐子，大家提前准备好，这个铁罐子还可以用来做冰激凌，用不完也不用怕浪费。用到的原材料有，蛋糕片：咖啡粉60g，开水60g，牛奶60g，玉米油60g，低筋面粉g，鸡蛋8个，细砂糖60g。奥利奥咸奶油：淡奶油g，细砂糖20g，盐2g，奥利奥饼干碎80g。夹心：奥利奥饼干碎适量，表面装饰：奥利奥饼干。制作方法，首先准备好速溶咖啡粉60g倒入盆中，烧开一点的开水，把咖啡粉盆在电子秤倒入60g开水，然后搅均匀，再加牛奶还有玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅均匀，8个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄直接打入咖啡面糊里面。然后把蛋黄和咖啡面糊搅拌均匀备用，蛋清盆中无油无水，加入细砂糖打发，蛋清打到什么程度大家可以翻看小编之前的文章，蛋清和咖啡面糊翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘上，然后刮板抹平，放入烤箱度烤12分钟。出炉之后放凉，翻面，然后拿去油纸备用，准备几个圆形铁罐子，直径9公分，高6公分，g淡奶油倒入盆中，加入细砂糖和盐，还有80g奥利奥饼干碎，然后打发到非常浓稠的状态，装入裱花袋备用，把蛋糕片分成4条，把蛋糕条在铁罐子里面放一圈，在中间挤一些打发好的淡奶油，大家也可以在里面放一些自己喜欢的水果。放进去一些奥利奥饼干碎，再挤一些淡奶油，中间放一片奥利奥饼干，盖上盖子这样我们的咖啡奥利奥铁罐蛋糕就做好了，是不是觉得很简单，峰哥也觉得不是很难，好了，今天的分享就结束了，如果你在制作的过程中有什么问题可以在评论区给我留言。

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