今日菜谱慕斯蛋糕高钙老酸奶

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慕斯蛋糕　　越凉越美味　　最适合夏天吃的蛋糕就是慕斯蛋糕了，冷藏后有点冰激凌的感觉。慕斯蛋糕越凉味道越赞，夏天如果你想吃蛋糕了，就做一个慕斯蛋糕吧！　　营养功效：补充能量，有助于儿童生长发育。　　适宜人群：特别适合青少年、儿童、身体瘦弱者。　　推荐搭配：奶茶、绿茶。　　原料：牛奶60克，淡奶油克，吉利丁片10克，柠檬汁1小勺，白砂糖40克，戚风蛋糕片2片，巧克力粉、糖粉各适量。　　做法　　1把吉利丁片用冷水泡软。　　2牛奶加热到60℃左右，放入吉利丁片搅拌至溶化，倒入柠檬汁搅拌均匀。　　3冷藏的淡奶油倒盆里，放入白砂糖。　　4盆下面垫冰块，用电动打蛋器低速打到七分发，即勉强流动状态。　　5把放到微温的牛奶吉利丁溶液缓慢倒入淡奶油里，用橡皮铲快速搅拌均匀，制成慕斯糊。6用消过毒的剪刀剪去戚风蛋糕的边缘。　　7把一片戚风蛋糕放入圆形活底的模具里。　　8倒入一部分慕斯糊，再盖上一片蛋糕。　　9上面倒上余下的慕斯糊，用刮板刮平表面。　　10入冰箱冷藏4个小时以上，在蛋糕表面筛上防潮的巧克力粉，然后用镂空筛花模具筛上糖粉。吃的时候用热毛巾在蛋糕模四周捂一下即可脱模。高钙老酸奶　　补钙更安全　　凝固的老酸奶如脂似玉、滑嫩细腻，人见人爱哦！可老酸奶的做法却一点不复杂，动手试一试保管爱上它。　　营养功效：补钙，维持肠道菌群平衡。　　适宜人群：适合缺钙、高胆固醇、高血脂患者以及便秘人群。　　推荐搭配：低热量的全麦面包、果蔬沙拉。原料：高钙牛奶2袋，原味酸奶1盒，高钙奶粉50克，白砂糖20克。　　准备：所有器皿用热水烫过，玻璃制品可用微波炉加热30秒消毒。器具要无油、无水。　　做法　　1冷藏的酸奶取出来，倒入玻璃碗里。牛奶也倒入碗里。　　2放入奶粉，用勺子搅拌均匀无疙瘩。　　3放入白砂糖，再搅拌一次，静置2分钟，直到白砂糖完全溶化。　　4把奶倒入消毒后的容器里。　　5在有做酸奶功能的电饭煲里倒入适量水。6将盛奶的容器小心地放入电饭煲，盖上盖子，启动酸奶程序，8小时后取出酸奶，放置到室温后，入冰箱冷藏一夜即可食用。　　　　小唠叨　　1.酸奶的菌种必须新鲜，买的时候要看好日期，必须买冷藏的，买回后也要冷藏保存。　　2.做酸奶的时间最短8小时，如果喜欢酸一点，可以延长2小时。3.加入奶粉可以让酸奶更浓稠。　　4.家庭做酸奶没有添加剂，如果晃动酸奶会轻微出水，这是奶中的乳清析出，属于正常现象。喜欢这篇文章的朋友不妨留言与我一起讨论交流下吧，期待你的回复哦！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！别忘记点击头像右边“

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