巧克力熔岩蛋糕,美味的下午茶来喽

下午茶大家喜欢什么呢？甜点相信很多妹子都喜欢吧，今天小编就向大家提供一道美味哦。熔岩巧克力蛋糕或称岩浆巧克力蛋糕，在美国别名小蛋糕，香港别名心太软，是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。一、材料准备：主料:黑巧克力用作蛋糕60g黄油60g糖（如果巧克力是有甜味的）20g鸡蛋2个低粉45g朗姆酒8g辅料:黑巧克力用作熔岩g淡奶油g糖巧克力是甜的就不加10g黄油15g二、巧克力熔岩蛋糕的具体做法步骤:1.把辅料里的黄油跟巧克力隔水加热融化，加入淡奶油搅匀。糖选加。把调好的糊装入小模具，我用的是小酒杯。装好放冰箱冷冻约一小时到完全凝固。2.主料里巧克力跟黄油隔水融化待用。鸡蛋加糖用打蛋器打至颜色略浅，加入融化的黄油巧克力，朗姆酒。筛入低粉搅至顺滑。3.准备好纸模，先在中心放入冻硬的巧克力心，再倒入面糊，烤箱预热度。我的烤箱只有下火，烤20分钟4.取出略放凉脱模，装盘，筛入糖粉装饰，我喜欢鲜奶油，就挤了一点搭配。熔岩蛋糕要趁热吃~这样才对得起“熔岩”！冷了很久的熔岩蛋糕，里面的巧克力浆的流动性就不再那么强了，所以建议趁热吃~就是这么简单哦，你还在等什么呢？内容来自网络，如有侵权，请告知。

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