送你个好吃的抹茶配方,还可以当冰淇淋吃,

任何一种爱，都不比对美食的热爱真切。——萧伯纳GeorgeBernardShaw现在很多人都喜欢抹茶了，那我就分享一款美味的抹茶蛋糕吧，如果说家里没有烤箱的话，可以将蛋糕胚底去掉，或者是换成饼干底，记得饼干底要用融化的黄油凝固，然后再制作其他部分，如果实在是太懒了，也可以直接放到玻璃杯中冻起来当冰淇凌吃，在这个冬天酸爽不是一点点哦。抹茶大理石芝士蛋糕烤盘28*28公分，直径15公分慕斯模具杏仁蛋糕胚所需工具：打蛋盆2个，打蛋器2个，刮刀1个，称量碗3个材料：蛋黄3个，幼砂糖20克牛奶15克，沙拉油20克——液体类低筋面粉35克，杏仁粉10克——粉类蛋白克，幼砂糖40克准备工作：1.将烤盘铺上油纸2.低筋面粉和杏仁粉过筛并混合在一起1.制作：打发蛋黄：把幼砂糖放入蛋黄，用电动打蛋器打至发白浓稠加入液体类搅匀，再加入粉类搅匀至发亮2.打发蛋白：把幼砂糖分三次加入蛋白中放入状态为出现鱼眼泡、细腻泡沫、有纹路每加入一次幼砂糖增加一次电动打蛋器档位把蛋白打至用手动打蛋抽搅匀，抬起，出现鸡尾状即可3.混合部分：蛋白取一小部分放入蛋黄中，用手动打蛋抽搅匀把剩余蛋白放入，翻拌均匀（注意：幅度大，次数少。原因：蛋白会消泡）烤制：温度：-℃时间：12-15分钟抹茶大理石芝士糊所需工具：打蛋盆2个，手抽1个，刮刀2个，称量碗4个材料：奶油奶酪克，酸奶32克，幼砂糖40克，吉利丁5克淡奶油克温水20克，抹茶粉2.5小勺（5ml）准备工作：吉利丁泡冰水软化制作：1.原味芝士糊：（1）把奶油奶酪放糖隔水加热至融化，可放入少许淡奶油，搅拌再分次加入淡奶油，搅匀至无颗粒在酸奶中放少许热奶酪糊，搅匀再倒回奶酪糊中，搅匀至无颗粒（2）把奶酪糊离火放置约80℃，放入吉利丁，搅匀至无颗粒（原因：吉利丁过热会失效）2.抹茶芝士糊将抹茶倒入温水中搅匀，倒入1/3原味芝士糊，搅匀拉大理石花准备工作：慕斯圈底放油纸制作：1.用慕斯圈取蛋糕底，铺入慕斯圈底2.把原味芝士糊与抹茶芝士糊交替倒入慕斯圈中，用牙签画出自己喜欢的花纹3.放入冰箱冷藏喜欢本仙女的文章请点赞、

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